体にとって最も大切なことは、血液の循環。この循環によって、常に新しい酸素と栄養分を体にすみずみまで送り込み、老廃物を体に出しています。足は心臓から最も遠くにあるので、血液を送り込むにも返すにも大変な力が必要です。心臓のポンプ力だけでは不充分です。このポンプ力を補ってくれるのがウォーキングです。これが、足が「第二の心臓」といわれるゆえんです。

始める前の注意点

■歩く前後に柔軟体操を。

■足に痛みが出ないくらいに。

■水分の補給をしましょう。

■自分にあった靴で。

上手な歩き方

１．ひざを伸ばしてかかとから着地。

２．かかとから足裏の外側にそって体重を前に移動していき、最後にゆびで地面を強く蹴って前進する。

３．自分に合った歩幅で、腕を前後に大きく振る。

癒しのバスタイム

最近のバスルームの傾向は、体を洗って温まるだけになりがちだった空間を、くつろげる空間にしたいと意識が高まっている様です。テレビや音楽が楽しめたり、赤、青、緑の照明を組み合わせて幻想的な雰囲気を堪能できるヒーリングライト。さらには、ジェットバスやミストサウナ、半身浴のできる段差のある浴槽も人気です。しかし、大掛かりなリフォームは難しいもの。手軽な手段として小物を取り入れる方法があります。やわらかな素材のバスピローや湯舟に浮かべるライト、アロマテラピーを楽しめるものや防水タイプのジュークタワーが人気だとか。癒し、美容、健康など目的に応じたものを取り入れることで、浴室を有意義に活用したいですね。

野菜の栄養素をたくさんとるには、旬の新鮮な野菜を手に入れることが重要。鮮度の見分け方のポイントは、色が濃く、みずみずしいものを選ぶこと。早く食べきることです。

にんじん

まっすぐに伸びていて、表皮につやがあるものを選びましょう。青みがかったものは避けて。

根元がくっきりと赤みを帯び太いものが新鮮。「赤い・太い」を基準に選びましょう。

ブロッコリー

房が密集して、緑色が均一のものを選びましょう。黄色いものは味が落ちるので注意。

お尻の部分が放射線状の筋が多いほうが甘くて美味。ヘタの周りが緑色のものが新鮮です。

トマト

豚肉（しゃぶしゃぶ用）　　３２０ｇ

きゅうり　　　　　　　　　 　１本　　

●にんにくソース

にんにく（みじん切り） 　　大1/2

しょうが（みじん切り） 　　大1/2　

しょうゆ　　　 　　 　 　　 　大２

酢 　　 　 　 　 　　 　　 　 大２

ごま油 　 　 　 　　　 　 　 大１　　　

豆板醤 　 　 　 　 　 　 　 小１/２

１．豚肉は１枚づつ広げて熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷まし、水気を切る。

２．きゅうりはピーラーで薄く削り、長さを半分に切る。冷水につけてパリッとさせ、水気を切る。

３．豚肉ときゅうりを器に盛り、よく混ぜ合わせたソースをかける。

●料理中などでガス器具を使用している時は、そばを離れないようにして下さい。

●ガス器具のそばには、燃えやすいものを置かないようにして下さい。